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川贝母的食用方法
1、猪肺贝母汤
【材料】猪肺150克 ， 川贝15克 ， 白糖60克 ， 百合30克 ， 淮山30克 ， 薏苡仁20克 。
【做法】水煎汤服食 。
【功效】主要治疗肺结核阴阳两虚型 ， 表现为咳呛咯血、骨蒸痨热、盗汗遗精、形体羸弱、气短自汗、面浮肢肿、食欲减少、大便溏 ， 舌质红、少津或舌淡体胖有齿痕 ， 脉微细 。
2、丹参川贝炖鸡
【材料】川贝母10克 ， 丹参10克 ， 鸡肉200克 ， 冬菇20克 ， 绍酒10克 ， 盐5克 ， 葱10克 ， 姜5克 。
【做法】把鸡肉洗净 ， 切4厘米见方块 ， 冬菇润透 ， 洗净 ， 切成两瓣 ， 丹参润透切3厘米长的段 。姜拍松 ， 葱切段 。把鸡肉、丹参、川贝母、冬菇、绍酒、盐、姜、葱放入锅内 ， 加上汤400毫升 ， 用武火烧沸 ， 文火煮1小时即成 。
【功效】活血通阳 ， 止咳祛淤 ， 主要适合于痰淤型冠心病患者食用 。
3、雪梨贝母粥
【材料】粳米100克 ， 梨500克 。
【川贝母多少钱一克】 【做法】把川贝用冷水浸泡1小时后取出 ， 圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用 。雪梨洗净 ， 削去外皮剖开去心 ， 切片备用 。粥锅内加清水 ， 用大火煮开 ， 加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟 ， 再加入雪梨片煮20分钟 ， 最后用冰糖调味即可 。
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