5：热干面 ， 热干面是一种传统的中国小吃 ， 发源于湖北武汉 ， 在当地非常受欢迎 。 热干面的起源可以追溯到20世纪30年代初 ， 当时汉口长堤街有一个名叫李包的食贩 ， 他卖的是凉粉和汤面 。 由于天气炎热 ， 面条难以保存 ， 他担心面条会变质 ， 于是将剩下的面条煮熟并沥干 ， 然后晾在案板上 。
但不幸的是 ， 他碰翻了案上的油壶 ， 麻油泼在了面条上 。 面对这种情况 ， 李包无可奈何 ， 只能将面条用油拌匀后重新晾放 。 第二天早上 ， 李包将拌油的熟面条放在沸水里稍微烫了一下 ， 然后捞起并沥干放入碗中 。 他添加了他卖凉粉用的调料 ， 使得面条热气腾腾 ， 香气四溢 。
人们争相购买并品尝这种面条 ， 发现它非常美味 ， 口感独特 。 有人问他卖的是什么面 ， 他脱口而出说这是“热干面” 。 这就是热干面的由来 。 自此以后 ， 热干面在武汉以及周边地区广受欢迎 ， 并逐渐发展成为一种具有特色的地方小吃 。
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