文章插图
1、香菇洗净、去蒂 ， 每朵对切成4等份后沥干水分 ， 再放锅内干炒2分钟后盛出；蒜洗净切末；辣椒洗净切成环状；
2、再往锅里加入适量食用油，烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下，然后放入香菇，先用大火炒，再改小火慢慢煨，直到香菇不再出水 ， 微呈干缩状时关火，盛盘；
【豆腐拌松花蛋怎么做好吃 松花蛋怎么做好吃】3、将皮蛋剥壳、切片 ， 放入盛香菇的盘内，放入酱油、糖、香油调匀即可 。
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