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在日常生活中，雪莲果是很常见的一种水果，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢 。那么雪莲果发黑可以吃吗？雪莲果发芽了还能吃吗？雪莲果发黑可以吃吗能吃的情况 雪莲果中含有一定的鞣酸含量，切开后的雪莲果暴露在空气中，由于氧化作用，会使雪莲果出现变色的情况，一般来讲 ， 氧化变黑的雪莲果是可以继续食用的，只是营养价值会有所降低 。
不能吃的情况 雪莲果的水分含量丰富，果皮较薄，易受到细菌的侵袭 ， 若是雪莲果的外皮及果肉出现了变黑的现象时，并且带有异味时，说明这样的雪莲果已经受到了有害微生物的侵袭，不宜继续食用 。
雪莲果发芽了能吃吗雪莲果发芽不像土豆发芽，会产生有害物质，危害人体的健康 ， 发芽雪莲果营养价值会有所降低，能不能吃要视具体情况而定，
能吃的情况 雪莲果的表面长出了一些芽孢 ， 并且数量不是很多 ， 雪莲果没有变软、没有酒精异味的话，是可以继续食用的 。
不能吃的情况 若是雪莲果表面发芽严重，而且伴有发酵、腐烂的味道，雪莲果变软流汁的现象时，这样的雪莲果是不能继续食用的 ， 以免使身体出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等身体不适的症状 。
吃了变质的雪莲果怎么办多喝温水 吃了变质的雪莲果后，常见的症状就是腹泻、呕吐，这些反应会使体内水分流失，而多喝温水不仅能有效的为人体补充水分，而且还可以缓解身体的不适，平衡电解质 。
多休息 机体内有几道防御系统，有一定的自我修复能力，可以先喝点热水后，再好好的休息一下，情况不是很严重的话，是可以自行恢复的 。
就医检查【雪莲果发黑可以吃吗 雪莲果发芽了能吃吗】 如果吃了变质的雪莲果后 ， 身体一直处于不适的状态下，没有半点好转的迹象时 ， 那么建议赶紧去医院看看，以免引起严重的后果 。
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