【煲仔饭怎么煮才不会糊 煲仔饭怎么煮】
文章插图
1、取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1:1.5 ， 浸泡一个小时 。
2、浸泡好的大米 ， 加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开后立即转小火，焖煮 ， 将米饭煮至八成熟 。
3、把腊肠切片，再切点姜丝，锅中水分快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去 。
4、盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续焖15分钟 。
5、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点儿盐滴几滴油，放入小油菜烫熟，捞出沥干水分 。
6、调味汁：一勺蚝油、一勺凉开水、两勺生抽、半勺白糖、半勺香油搅拌均匀 。
7、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可 。
推荐阅读
- 大馄饨怎么煮 大馄饨怎么煮好吃
- 电磁炉煮饭怎么煮米饭 电磁炉煮饭怎么煮
- 速冻玉米怎么煮软糯 速冻玉米怎么煮
- 多功能电煮锅怎么煮饭 电煮锅怎么煮饭
- 藜麦饭怎么煮 藜麦饭怎么煮比较好
- 电饭煲怎么煮鸡蛋粥 电饭煲怎么煮鸡蛋
- 麻辣烫怎么煮 生包麻辣烫怎么煮
- 红鸡蛋怎么煮好吃 红鸡蛋怎么煮
- 虾爬子怎么煮 虾爬子怎么煮煮多长时间
- 电磁炉煮粥怎么煮 电磁炉煮粥煮多久