【速冻玉米怎么煮软糯 速冻玉米怎么煮】
文章插图
1、将玉米从冷冻室取出后，不用解冻，直接剥掉最外侧的厚皮，留最内层的2层薄皮 。用清水冲洗干净 ， 放入锅中，再倒入冷水，没过玉米表面 。带着薄衣煮，可以保存下来一种独特的谷物清香，且更易煮熟 。
2、煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟 。这样能有效保留玉米本身的维生素 ， 吃起来清香、有嚼劲 。不同玉米的烹煮时间略有差异 。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些 ， 至少10分钟，不用过分强调煮开花 。
3、煮熟后，需要把玉米夹出来 ， 放入漏网里沥干水分即可 。
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