文章插图
1、黄豆腐清水洗净 。
2、切成粗长条 。
3、起锅烧水，等水沸后将豆腐条放入焯水 。
4、焯水后，将黄豆腐条捞出沥干水份 。
【黄豆腐的家常做法 二面黄豆腐的家常做法】5、大蒜去皮洗净切成片，老姜切丝 。
6、起锅烧热，下油 ， 下蒜片姜丝 ， 花椒爆香 。
7、下豆腐条煎，加入适量泡辣椒碎、豆豉、盐翻炒调味 。
8、翻炒均匀，起锅装盘即可 。
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