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田鸡又称为青蛙，也叫做虎纹蛙、水鸡，个头长得魁梧坚固 ， 肉质细嫩，胜似鸡肉，而田鸡粥是用田鸡和粳米制作的一道主食，味道鲜美，营养价值高 。大补元气田鸡味甘咸，性凉，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、脂肪、钙、磷等多种营养成分，可以帮助补充人体营养，可以起到大补元气 ， 适合体质虚弱、精力不足者食用 。
强壮骨骼【田鸡粥的做法及功效窍门 田鸡粥的功效与作用】 田鸡粥中含有丰富的钙、磷、蛋白质等营养物质，食用田鸡粥可以起到很好的不该作用，可以促进骨骼发育，强壮骨骼，青年人食用可以促进生长发育，老年人食用田鸡粥也能在一定程度上预防骨质疏松，同时还可以帮助增强体质，提高免疫能力 。
美容养颜田鸡粥中含有大量的维生素E和微量元素硒，这类成分具有较好的抗氧化作用 ， 可以帮助清除体内的自由基 ， 经常食用田鸡粥可以帮助滋润肌肤，延缓皮肤衰老 ， 淡化色斑和皱纹，所以田鸡粥有较好的美容养颜功效 。
健脾促消化田鸡粥中具有调理脾胃的作用，粳米中含有较为丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，经常食用田鸡粥可以起到健脾养胃，促进消化的作用 。
田鸡粥的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：一般人群均可食用，田鸡粥具有大补元气的作用 ， 适合体质虚弱者食用 。
2、禁忌人群：田鸡中很容易带有寄生虫，孕妇忌食 。
田鸡粥的做法材料：田鸡3只，大米150克，食盐、味精、料酒、油、香油、葱、姜、酸、生抽、淀粉、香菜各适量 。
做法：
1、姜、蒜切成末 ， 葱切段，香菜切段备用 。
2、田鸡宰杀干净，切成小块，然后用料酒、油、盐、姜、葱、蒜、生抽、淀粉拌匀腌制片刻 。
3、大米洗净，用油和盐腌30分钟备用 。
4、锅中烧水，加入大米煮45分钟左右 。
5、然后放入田鸡续煮至成熟后关火 。
6、撒入食盐、味精调味 ， 盛入碗中加入香菜、香油即可 。
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