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木瓜和鸡蛋是生活中常见的两种食材，木瓜可以直接鲜食 ， 也可以用来烹饪食用，而木瓜蒸蛋主要是有木瓜与鸡蛋组成，营养丰富，适合大多数食用 ， 那么木瓜蒸蛋的功效与作用是什么呢？补充营养木瓜蒸蛋中有丰富的营养物质，例如：蛋白质、碳水化合物、脂质、膳食纤维素、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、维生素E、维生素C、钙、锌、铁等矿物质，平常生活中适当吃些，有利于补充营养，适合一些本身需要补充营养的人群食用 。
润肠通便由于木瓜蒸蛋中含有大量的水分，食用有利于滋润肠道，增加肠道中粪便含水量，利于促进大便排出 。另外，木瓜中所含的纤维素能够增加肠道的动力 ， 食用可以促进肠道的蠕动 。木瓜中的果胶和鸡蛋中的胶原蛋白，也可以减弱粪便排除的难度 ， 因此食用可以润肠通便 。
美容养颜木瓜和鸡蛋中含有丰富的胡萝卜素、维生素，均属于可以美容的成分，具有不错的抗氧化作用 ， 可以抗击自由基，延缓衰老；维生素C可以美白养颜，可以作用于细胞黑色素，而其中的维生素A和维生素E等成分，能够增强皮肤的弹性，因此食用具有美容养颜的作用 。
促进消化木瓜中含有丰富的酵素成分，称为木瓜素，与鸡蛋一起蒸蛋食用，可以消化鸡蛋中的蛋白质，帮助吸收蛋白质中的营养物质，适合一些消化不良、肠胃不适的人群食用 。
增强抵抗力木瓜蒸蛋中含有丰富的维生素C，有利于增强免疫细胞识别能力 ， 再加上鸡蛋中丰富的蛋白质能够加强增强呼吸道粘膜的抵抗力，平常吃些木瓜蒸蛋，有利于增强人体对于感冒病毒等的抵抗力 。
木瓜蒸蛋的适宜人群和禁忌人群【木瓜蒸蛋的功效与作用 木瓜蒸蛋的功效与作用及禁忌】 1、木瓜蒸蛋并没有过多的食用禁忌 ， 一般人群都可以食用 ， 不过其中的营养成分很高，而且鸡蛋中的蛋白是最符合人体蛋白质结构的 ， 利于消化吸收，还适合体质虚弱的人群食用 。
2、不过由于鸡蛋含有丰富的蛋白质，建议一些消化功能障碍的人群不建议食用过多 。
3、另外，对于一些鸡蛋过敏的人群最好不要食用菠菜鸡蛋汤，以免出现过敏的情况 ， 对健康不利 。
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