文章插图
1、首先将鱼清洗干净,两边各切三刀 。
2、加入适量盐抹匀,姜切丝放入切口处去腥,淋上料酒腌制20分钟 。
3、然后将腌制好的鱼取出姜丝,水烧开后放入,盖上蒸8-10分钟 。
【清蒸木鱼做法窍门 清蒸木鱼做法窍门是什么】4、出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上,倒入适量蒸鱼豉油,将油烧热,从葱花和小红辣椒上浇下去,即可 。
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