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在日常生活中 ， 西瓜是比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，具有很好的食用价值 。那么西瓜有点酸还能吃吗？【西瓜有点酸能吃吗 西瓜有点酸是什么原因】西瓜有酸味还能吃吗1、若西瓜发白，微微泛一点红色，并显示没有成熟，并且完全没有质量问题的话 ， 此时有些许酸味的西瓜，只是没有成熟的西瓜，是可以食用的 。
2、若是西瓜除了变酸、还有酒精味，液体浸出、汁液浑浊等明显变质的情况，此时有酸味的西瓜就不能食用了 。
西瓜有点酸是什么原因西瓜没熟 没熟的西瓜碳水化合物含量不够高，不能掩盖西瓜本身的有机酸 ， 因此有时候食用起来会有一点点的酸味，但是是明显的果酸 ， 没有其他不适的味道和表现 。
西瓜变质 西瓜变质之后也会出现酸味，西瓜水分含量很高，还含有较多的发酵糖 ， 在储存和生长过程中如果保存不当的话，很有可能出现变质的情况，有酸味就是西瓜变质的一种表现 ， 同时还伴随着西瓜有水浸的感觉，汁液大量外流 。
酸味的西瓜吃了有什么影响1、吃了未成熟的西瓜一般不会有什么影响，只是味道不是很好而已 。
2、但是变质的酸西瓜吃了之后，因为细菌上西瓜表面代谢，有大量的细菌代谢物，会有影响食欲、拉肚子、食物中毒等不适的情况出现 。
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