文章插图
1、主料：鸡蛋150克 。
2、辅料：木耳(水发)40克 。
3、调料：植物油60克,料酒5克,大葱5克,盐3克 。
4、制作步骤：把鸡蛋打入碗中，调好；水发木耳洗净，切成丝；炒锅上火，放油 ， 烧热后 ， 下木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤 ， 打匀后盛入碗中 。
【鸡蛋炒木耳的做法 青笋鸡蛋炒木耳的做法】5、炒锅再上火，放油 ， 倒入鸡蛋液 ， 烧熟后将碗中的木耳丝及汤倒入炒锅中，稍炒片刻即可 。
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