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1、刀是用来切割食物的 ， 不要用刀挑起食物往嘴里送 。记?。河沂帜玫?。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现 ， 一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面
2、叉左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻 ， 捡起适量食物一次性放入口中 ， 不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅 。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响 。
【西餐的正确吃法 西餐的正确吃法左手拿叉还是刀】3、勺子在正式场合下，勺有多种 ， 小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐 。切莫搞错 。餐具的摆放餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放 。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉 。刀叉放的方向和位置都有讲究 。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内 ， 叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐 。汤勺横放在汤盘内，匙心向上 ， 也表示用汤餐具可以ё?。
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