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【煮鲫鱼汤的秘诀 小技巧送给你】1、鱼汤变白的秘密就在于大火熬煮的那5分钟 。鱼肉里的脂肪被煮散成小的脂肪球并且进入到汤里，汤就会变成白色 。如果火力太?。闾览锩挥兄荆雷匀痪秃芮辶?。很多人以为是因为没有用热水煮鱼汤，其实并不是这个原因 。用热水煮鱼，只不过是让这个关键过程提前发生而已 。
2、煮鲫鱼汤的时候可以加一些豆腐，鲫鱼豆腐汤 ， 蛋白质满满 ， 经常喝能帮助皮肤变得有弹性 。这就是我关于鱼和鱼汤的故事 ， 要想熬出奶白色的鲫鱼汤，一定要记住开大火煮一会儿，这就是唯一的技巧 。
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