白蘑菇用来做汤 ， 非常甘甜、清爽 ， 感觉不错 。 今天小编给大家分享一下白蘑菇瘦肉鸡蛋花汤的家常做法 ， 希望大家都能喜欢 。 东西/材料 【白蘑菇瘦肉鸡蛋花汤的家常做法】材料：白蘑菇 姜 瘦肉 鸡蛋 淀粉 料酒 盐 鸡精
操作方式 01 取4-5个白蘑菇 ， 清洗清洁 ， 切当作片状；取一小块姜 ， 将姜去皮 ， 清洗清洁 ， 切当作丝状；
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02 取一小块瘦肉 ， 将瘦肉清洗清洁 ， 切当作丝状（小编刀工欠好 ， 切当作细肉条了）；
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03 将瘦肉放入盆里 ， 插手适量的料酒 ， 用力抓匀 ， 腌制十分钟；插手少量淀粉 ， 用力抓匀；
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04 取一个碗 ， 打入2-3个鸡蛋 ， 插手少量水 ， 打匀当作蛋液；
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05 开仗 ， 插手少量食用油 ， 待油温升高到五六当作热 ， 将姜丝下入锅里炒喷鼻 ， 将白蘑菇也下入锅里 ， 翻炒几下；插手适量的水 ， 煮开；
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06 将瘦肉下入锅里 ， 翻搞乱开 ， 往汤里插手少量料酒 ， 煮开；
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07 将火调小 ， 将蛋液沿着锅边倒入锅里 ， 盖上锅盖焖三十秒；开盖后 ， 插手适量的盐和鸡精 ， 用锅勺将锅里的食材搞乱 ， 就完当作了 ， 很是棒的汤哦！
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以上内容就是白蘑菇瘦肉鸡蛋花汤的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
