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1、先来做一个披萨皮，材料：中粉400g，温水或者牛奶200ml ，糖10g，盐4g，黄油40g ， 酵母5g 。
2、放入面包机中，和面并且发酵 ， 大概一个半小时左右 。
3、取出面团揉几下等15分钟 。
4、用擀面杖擀出面饼，厚薄均匀，四周卷边 ， 并用叉子在面饼上叉满小洞 。
5、把披萨皮放入烤箱，发酵档20分钟 。（如果要放冰箱冷冻的，两次发酵完成，等冷却后，便可放冰箱冷冻） 。之后先不加任何馅料，中层150度10分钟烤一下面饼，也可以加入馅料直接烤 ， 但是口感明显么有先烤披萨皮的来得好 。
【披萨的制作方法和步骤 披萨的制作方法】6、利用烤披萨皮的时候，把洋葱 ， 香肠，火腿 ， 菠萝，该切片的切片，切块的切块 ， 切丝的切丝 。（如果家中有切丝机可以使用）
7、炒一下蔬菜，用黄油炒一下洋葱，玉米青豆等蔬菜 ， 不易出水的蔬菜都可以 。
8、铺上刚才炒好的蔬菜，再铺上香肠或培根，别忘了放菠萝，中层200度5分钟 。
9、取出撒上芝士、 。如果做8寸的面饼总共要150g芝士，才够味 。
10、最后撒些柴鱼片，200度烤5至10分钟 。
11、最后附上披萨酱的制作：用黄油煸炒洋葱末，加番茄酱翻炒几下，加水 ， 加盐，糖 ， 黑胡椒，披萨草，煮开 。番茄酱和水的比例为1:2 。
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