【家常炒年糕简单做法 家常炒年糕做法分享】
文章插图
1、食材：年糕200克、青菜100克、火腿肠1根 。
2、准备好年糕，青菜，火腿肠，鸡蛋 。
3、锅中放入水 ， 滴入几滴色拉油，水开倒入年糕 ， 烫30秒捞出 ， 放入冷水中投凉 。
4、汽油烧锅，倒入蛋液 。
5、炒至蓬松炒散，捞出备用 。
6、爆香洋葱丝蒜末，倒入火腿肠 。
7、青菜，炒至断生，放入小红尖椒，老干妈 。
8、翻炒均匀，倒入年糕 ， 放入生抽，老抽，倒入鸡蛋 。
9、大火翻炒均匀，撒上葱段，即可出锅 。
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