酱牛肋条肉方法 牛肋条做酱牛肉


酱牛肋条肉方法 牛肋条做酱牛肉

文章插图
1、主料:牛肋条900公克 。卤料:草果12公克、八角8公克、老姜12公克、甘草6公克、沙姜10公克、青葱120公克、辣椒6公克、糖45公克、盐35公克、酱油120cc、米酒55cc、水2500cc 。
2、牛肋条入滚水氽烫一下,去血水即可捞起备用 。
【酱牛肋条肉方法 牛肋条做酱牛肉】3、将所有卤料放入锅中盖上锅盖以小火煮滚,再放入牛肋条卤煮约14分钟 , 取出待凉切块即可 。

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