文章插图
1、主料：牛肋条肉400g 。
2、腌料：梨半个，洋葱半个，葱一段 ， 姜3片 ， 蒜3瓣，酱油4大勺，米酒2大勺，糖稀2大勺 。
3、蘸料：韩国辣椒酱2大勺，蜂蜜2小勺，酱油2小勺，糖稀2小勺 ， 葱姜蒜末各少许 。
4、配料：生菜 ， 大蒜片，尖椒圈 。
5、肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳 。
6、梨去皮切块，洋葱切块 。
7、葱姜蒜略切碎 。
8、将梨、洋葱、葱姜蒜放进料理机的搅拌缸 。
9、加入米酒 。
10、加入酱油 。
11、加入糖稀 。
12、用搅拌棒打成泥，成腌料 。
13、把腌料倒进牛肉中 。
14、搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味 。
15、盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上 。
16、将牛肉和腌料分开 。
17、起炒锅，加入1大勺食用油 ， 热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色 。
18、加入全部腌牛肉的腌料 。
19、搅拌均匀，大火煮开 。
20、煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火 。
21、另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉 。
【韩国烤牛肉做法窍门 韩国烤牛肉的做法在家】22、立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可 。
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