臭苋菜梗的腌制方法 臭苋菜梗腌制方法


臭苋菜梗的腌制方法 臭苋菜梗腌制方法

文章插图
1、老苋菜,去掉叶子,留下菜梗 。
2、洗干净,切成段 。将切好的菜梗,泡在水中,一整天 。
3、待水中微微出现气泡 , 菜梗端开裂,捞出沥干水分 。
4、沥干水分的菜梗,均匀拌上适量的盐,然后封在容器中二至三天,待菜梗中出现白色泡沫,就成了 。
【臭苋菜梗的腌制方法 臭苋菜梗腌制方法】5、捞出霉好的菜梗,放盘子中,加上适量香油后,上锅蒸熟即可 。

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