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【三杯鸡的制作方法 怎么做三杯鸡】1、食材：三黄鸡、米酒、香油、酱油、红辣椒、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉 。
2、鸡肉切块、葱姜蒜切片、辣椒切段 。
3、锅里香油微热后，放入葱姜蒜片 ， 炒香后放入鸡块炒，再放入酱油、料酒、米酒、辣椒，烧开了，小火炖 ， 放入胡椒粉，翻炒均匀后，继续炖至汤干后关火即可 。
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