文章插图
1、食材：猪肚适量，鸡适量，盐适量，料酒适量，枸杞适量，面粉适量，姜适量 ， 红枣适量，花椒适量 ， 葱适量 。
2、把猪肚放入盆中，撒上盐 ， 均匀揉搓，倒人料酒 ，将猪肚翻出，将猪肚内部的脏剔除干净 ， 用清水清洗 。
3、清洗后加入面粉，继续揉搓将猪肚表面的黏液清理干净 ， 翻出猪肚继续用力揉搓 ， 倒人水清理干净 。
4、姜切片，将鸡爪尖切掉 ， 在处理好的鸡上放一些花椒，料酒、姜片、涂抹均匀 ， 将鸡肉和姜片塞人猪肚内 。
5、将猪肚的口封?。?将猪肚鸡放入锅内，倒入清水烧开，烧开后关火捞出，放人电饭煲内 。
6、放入红枣、姜片、花椒、葱和料酒倒入温开水，水刚好没过猪肚即可 。
【怎样做猪肚鸡好吃 如何做猪肚鸡更好吃】7、6盖上盖子，按煮汤键，煮两个小时 ， 打开放人枸杞，少许盐 ， 煮15分钟完成 。
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