文章插图
1、主料：牛肉500克、胡萝卜100克、洋葱100克；辅料：盐1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、鸡蛋清20克、淀粉30克、亚麻籽油20毫升、姜蒜30克、生抽20毫升、香葱20克 。
2、牛肉解冻后去掉盘膜，逆着肉的纹理切成片放入碗中 。
3、牛肉中加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、亚麻籽油 。
4、顺着一个方向搅拌上浆并放置二十分钟 。
5、热锅凉油 ， 烧热后下姜蒜炸香 ， 下牛肉片 。
6、大火快速炒至肉片变白后捞出备用 。
7、另起一锅，下洋葱和胡萝卜炒熟，加盐 。
8、加入牛肉片 。
9、淋入生抽调味 。
【姜葱牛肉怎么做好吃又嫩 姜葱牛肉怎么做好吃又嫩窍门】10、加入香葱段炒匀即可出锅 。
推荐阅读
- 红烧芸豆蹄花怎么做好吃 红烧芸豆蹄花怎么做好吃视频
- 鸡爪与鸡翅要怎么做好吃 鸡爪与鸡翅要怎么做好吃窍门
- 商用清炖猪排骨怎么做好吃
- 发面葱油饼怎么做又软又好吃 发面葱油饼做法介绍
- 咖喱鸡肉包 金包咖喱鸡怎么弄
- 板栗子怎么做好吃 好吃板栗子的做法
- 茄子蒸着吃怎么做好吃 蒸茄子的方法
- 丝爪怎么炒好吃 炒丝爪的方法
- 羊腿肉怎么炖好吃 炖羊腿肉的做法
- 鲜虾怎么做好吃又简单 清炒虾仁好吃