文章插图
1、食材：猪排骨适量、盐，料酒 ， 葱，姜适量、花椒 ， 大料，桂皮适量、蚝油，酱油 ， 味素适量 。
2、锅中放入凉水，放入排骨 ， 打开火大火烧开，把排骨焯一下，捞出放入盘中 。
3、准备花椒 ， 大料，桂皮，葱切段，姜去皮切片备用 。
4、排骨放入高压锅中，加入料酒，酱油，蚝油，葱，姜，花椒，大料，桂皮，盐 。
【商用清炖猪排骨怎么做好吃】5、锅中加水，没过排骨 。
6、高压锅调到“肉”挡，开始工作 。
7、高压锅发出警示，排骨做好了 ， 放入味素出锅装盘 。
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