文章插图
1、准备食材：春笋400克、朝天椒2个、葱适量、生抽5ml、老抽5ml、料酒5ml、白糖5克、清水20ml、盐适量 。
2、锅里加水烧开，放入春笋焯煮3分钟左右，捞出沥干水待用 。
3、碗里加入生抽、老抽、料酒、白糖和清水，搅拌均匀，调成酱汁 。
4、锅里放油加热 ， 油热后倒入春笋进行翻炒 ， 炒至春笋表面微微焦黄 。
【春笋怎么做才好吃 春笋如何做才好吃】5、加入调好的酱汁继续翻炒均匀 。
6、最后加入朝天椒和葱段装饰即可 。
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