文章插图
1、用晒到七成干的鳗鱼干 , 用水冲洗一下表面,剪成大片状 。(可以去掉鳗鱼干中间的大骨,也可以不用去掉) 。锅内倒油,放入鳗鱼干煎制 。(鳗鱼小刺特别多,煎制后,可以把这些细小的鱼刺都煎脆了) 。煎到鳗鱼干金黄酥脆即可夹出,放入盘中备用 。
【鳗鱼晒干了怎么做好吃 怎样晒鳗鱼干】2、往锅内加入一小碗的清水,放入几片姜,加半小勺量的盐、3小勺量的生抽、3小勺量的白糖调味 。倒入煎好的鳗鱼干煮制 , 往锅内加入2小勺量的米醋和一点鸡汁提味 。
3、煮到锅内汤汁浓稠,撒上一点白芝麻就可以出锅了 。这道糖醋鳗鱼干就做好了,酸酸甜甜,鳗鱼干吃起来比较有嚼劲,会越吃越香 。
4、小贴士:鳗鱼干晒的越干 , 做出来就越有嚼劲,看个人喜欢 。如果不喜欢太有嚼劲的,可以把鳗鱼干用清水浸泡一下,泡发后再做,就不会很有嚼劲了 。
推荐阅读
- 鱼腥草怎么晒干 鱼腥草怎么晒干的做法
- 柿饼可以放太阳下晒吗 晒柿饼在阳台上晒可以吗
- 怎样自制面膜,防晒又美容
- 晒干的小海鱼怎么做才好吃 晒干的小海鱼怎么做好吃
- 如何把鱼蒸熟后晒干 晒干的鱼怎么蒸
- 红薯藤晒干后功效 晒干的红薯藤有什么用
- 蔬菜|10月,记得晒“1干”,一次买10斤晒干囤起来,炖肉吃太香了!
- 如何做晒地瓜干 晒地瓜干做法介绍
- |秋天,吃土豆花生不如吃它,天然“黄体酮”,晒干后比新鲜更营养
- 柿子皮晒干能吃吗 柿子皮晒干能吃吗有毒吗