文章插图
1、原料：菠菜、面筋、咸肉、料酒、鸡精 。
2、面筋 。
3、咸肉（已清洗） 。
4、将面筋撕开放入碗中，倒入开水泡一下 ， 待用 。
5、将菠菜去根洗净、捞出待用 。
6、将咸肉放在案板上切开 。
7、烧锅倒油烧热 ， 下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒 。
8、接着，合入泡好的面筋翻炒翻炒 。
9、然后，合入菠菜翻炒一下 。
10、最后 ， 加适量的鸡精 。
【上海咸肉怎么做好吃 咸肉怎么烧好吃】11、炒匀，即成 。
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