【红烧肉高压锅的做法视频 红烧肉高压锅的做法】
文章插图
1、首先把五花肉清洗干净，切成块，切得大一点 ， 把生姜切成姜备用 。把锅烧热 ， 加入油 ， 把猪肉倒进来，先把猪肉煸炒一下，炒出猪肉里的肥油，把猪肉炒至微微发黄，然后把它盛出来备用 。
2、锅内加入一点油，加入少许的白糖，炒一个糖色，用勺子搅动一下，炒至冒黄色泡泡就可以了 。把肉倒进来，翻炒一下 ， 让每一块肉都炒至上色，下入姜片 ， 一起煸炒一下，加入料酒去腥，再来加入清水 ， 大火烧开之后，加入一点食盐，白糖，再来一点陈醋去腥，酱油，用勺子搅动一下 。
3、准备一个高压锅 ， 把肉到进来，用高压锅压30分钟，猪肉已经煮得差不多了 ， 我们把它给倒出来，倒入锅里面，把里面的生姜给夹出来不要，开大火把汤汁收浓稠， 锅内的汤汁收的差不多的时候 ， 就可以出锅装入盘中了 。
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