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很多人在半夜饿了的时候都会想要找点东西吃 ， 而蒜苗炒鸡蛋是一道家常菜，简单易做，那么半夜吃蒜苗炒鸡蛋对身体有害吗？半夜吃蒜苗炒鸡蛋对身体有害吗偶尔一次半夜饿了吃蒜苗炒鸡蛋影响不大，但是不建议长期这样做 ， 原因如下：
1.因为半夜吃了东西之后人马上就会去睡觉，而睡觉时人是横躺着的，这时候胃肠道蠕动变慢，肠胃消化能力减低，吃下去的蒜苗炒鸡蛋在胃内不能被及时消化排空，长期下来对脾胃的消化吸收功能会造成不利影响；
2.半夜吃蒜苗中富含纤维素和蛋白质，且蒜苗的味道辛辣，吃下去后在胃内会促进胃酸分泌，早上起来的时候也会感觉非常饿；
3.一些经常出现食物反流症状的人群，更不能在睡前吃了东西，会加重症状；
4.再加上蒜苗炒鸡蛋也是有一定热量的食物，人体在睡眠时处于低代谢状态，食物被人体消化吸收之后，其中的热量没有被消耗掉 ， 就容易转化为脂肪储存在皮下，导致肥胖 。
蒜苗炒鸡蛋的热量蒜苗炒鸡蛋的热量大约为120大卡/100g 。
一盘韭菜炒鸡蛋大约需要用到蒜苗200克，鸡蛋2个（约100克），食用油20克 。其中食用油的热量为899大卡/100g，蒜苗的热量为30大卡/100g，鸡蛋的热量为147大卡/100g，那么一盘320克的蒜苗炒鸡蛋热量为385大卡，也就是说蒜苗炒鸡蛋的热量为120大卡/100g 。
吃蒜苗炒鸡蛋会胖吗适量吃蒜苗炒鸡蛋并不会发胖 。
蒜苗炒鸡蛋的主要食材是蒜苗、鸡蛋和食用油，含有蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质 ， 荤素搭配，营养是比较均衡的的 ， 热量也相对比较中等，一般一次吃50-100克的蒜苗炒鸡蛋，并不会引起肥胖 。
蒜苗炒鸡蛋的营养价值及作用【蒜苗炒鸡蛋吃了有什么坏处 半夜吃蒜苗炒鸡蛋对身体有害吗】 蒜苗炒鸡蛋中含有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B2、纤维素、钙、磷等多种营养物质 。具有提高身体免疫力，预防夜盲症、润肠通便、益智健脑、抗氧化等多种作用，是一道营养价值很高的食物 。
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