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小苏打对于经常在厨房的人来说，并不陌生，很多人也都听过，那么做包子加小苏打变黄能吃吗？做包子加小苏打变黄能吃吗可以吃 。
做包子的时候 ， 加小苏打变黄了是能吃的 ， 其变黄主要是因为小苏打加入的过多 ， 期间并没有产生有害物质，所以是可以适量食用的 。
加小苏打变黄的包子通常被称之为碱面包子，这种包子是属于碱性过多的包子，其在口感和味道上有所变差，这种碱性比较的包子比较适合胃酸过多，或者是有胃溃疡的患者食用 。
碱性和酸性相互中和，对于该类胃部酸性过强的患者来说，是有利于控制病情的，对于胃部是有一定的好处的 。
小苏打放多了会中毒吗不会 。
小苏打主要的成分是碳酸氢钠，属于碱性成分，一般就算是在食物中放上比较多的小苏打，其也不会达到中毒的量，所以小苏打放多了是不会导致中毒的 。
一般的情况下，部分碳酸氢钠在胃酸的作用下会代谢分解掉，人体基本能够将食物中的小苏打代谢出去的，所以一般不会出现中毒 。
但是需要注意的是当小苏打摄入的量过多的话，其也是可能会出现临床小苏打中毒的现象的，其主要是导致代谢性的碱中毒，代谢性碱中毒的症状是出现呼吸浅慢，可能会伴有烦躁、谵妄等症状 ， 建议感觉到身体有异的时候，立即就医 。
蒸包子蒸熟后变黄咋办没有办法 。
蒸包子若是在蒸熟了之后，其变黄了是没有办法改变的，包子变黄主要的影响因素是在包子的制作过程中，所以其只能够在制作过程中干预 ， ，黄了的包子口感和味道相对而言都会差一些，但是也是可以食用的 。
蒸包子不发黄的窍门1、蒸包子发黄的原因之一可能是因为小苏打加入得过多，所以可以通过加入少量的醋来进行中和，这样制作出来的包子就不会出现发黄的情况 。
2、包子发黄的原因还有可能是因为蒸制的时间过长，淀粉和空气的氧气发生反应而导致的，所以建议不要蒸制太长时间 。
3、若是在制作过程中没有出现明显的错误，包子还是发黄了 ， 其有可能是因为面粉的原因，可以选择另外的面粉 。
小苏打和酵母能一起用吗可以 。
小苏打和酵母是可以一起食用的 ， 两者的作用功效是不同的，而且也相互不影响，所以一起加入到面团中也不会影响食物制作 。
【包子加了小苏打变黄能吃吗 做包子加小苏打变黄能吃吗】 酵母主要是起到发酵的作用 ， 而小苏打主要是起到去除酸味的作用，建议是先放酵母再放小苏打 ， 这样可以使得酸碱平衡，制作出来的食物口感更好 。
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