文章插图
老白茶相比新白茶颜色更深一些，呈黑褐色 ， 新茶外形则为褐绿色，香气也完全不一样 ， 那么老白茶是什么茶？【老白茶是什么茶 陈皮老白茶是什么茶】老白茶是什么茶
老白茶属于白茶茶类，老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内 ， 比如10~20年 。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温 。老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高 。
老白茶是凉性的吗偏温性 。
因为储存的时间很长，茶叶里面的成分慢慢发生变化 ， 香气也挥发出来，颜色会变红，味道变得醇和 。和红酒的道理是一样的 ， 经过时间的沉淀变得有价值 。白茶也会因为时间而改变它的性质，从本来的凉性变成温性 。
老白茶有哪些种类一般存放三年的白茶就属于老白茶了，因此只要符合保存年限、保存条件的白茶 ， 都可以算是老白茶，包括寿眉和贡眉 。除了寿眉和贡眉，只要符合年份的白毫银针、白牡丹都算得上是老白茶 。
按照形态来划分 ， 只要满足了保存年限，散茶和饼茶也可以称之为老白茶 。按照采摘标准来划分，只要满足了保存的年限要求 ， 白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉都有老白茶 。
老白茶禁忌人群1、患有胃溃疡的人 。因为人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸 。
2、痛风病人 。因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶 。
3、高血压或心脏病人 。由于茶叶中含有咖啡碱对人体有强心兴奋作用，而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动 ， 提高某些基础代谢 。
推荐阅读
- 每天都喝老白茶好不好 天天喝老白茶好吗
- 老白茶可以放多久 老白茶可以放多久不坏
- 怎么挑选老白茶好喝 怎么挑选老白茶
- 老白茶有什么好处 老白茶有什么好处和坏处
- 白茶的功效与作用及禁忌 福建白茶的功效与作用及禁忌
- 带鱼减肥怎么做 做带鱼的步骤是什么
- 披萨的寸指的是什么 披萨为什么用寸
- 荔枝发黑了怎么保存 保存荔枝的技巧是什么
- 鸡蛋茶怎么冲 白开水也能做出美味
- 释迦果熟了是什么样子的 释迦果熟的是什么样子