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1、主料：山药300克，白糖100克 。
【拔丝山药食用方法 拔丝山药吃法】2、辅料：食用油500克，芝麻5克，玉米淀粉2汤匙 。
3、山药削皮切块 。
4、撒玉米淀粉拌匀 。
5、油热后炸山药 。
6、炸至山药表面略微起泡 。
7、捞出 。
8、炒锅放1茶匙油，润一下锅底 ， 放入白糖小火炒制 。
9、用勺子背儿贴着锅底搅拌，防止炒糊 。
10、等到白糖炒至颜色发红，即可倒入山药 。
11、放入芝麻 。
12、搅拌均匀 ， 趁热食用 。
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