文章插图
1、食材：羊后腿肉150g、白萝卜100g、枸杞子5g、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量 。
2、将羊后腿肉用水洗一遍，再将羊后腿肉切成大小适中的块状，放入碗中备用 。将白萝卜洗净，切成滚刀块 ， 放入碗中备用 。枸杞子洗干净，放入碗中备用 。香菜、葱姜蒜、洗干净后，切成合适大小备用 。
【羊后腿怎么做好吃 羊后腿怎么做好吃的视频】3、在锅中加入适量水，烧开后将切好备用的羊肉放进去过一下水，去除一下羊肉的膻味 。过水以后将水倒掉 ， 在锅中重新加入适量的水以及切好的葱姜蒜，把抄过水羊肉和切好备用的白萝卜一起下锅 ， 中间要把浮沫撇出来 。水开后，将火转至小火慢炖 。4、将羊肉白萝卜用小火炖煮半个小时，使羊肉炖的软烂，关火后，加入枸杞子（不可提前加入，过高的温度会使枸杞子营养丢失），盖上锅盖闷2分钟即可出锅 。将羊肉萝卜汤成入碗中，撒上香菜，加入适量食盐 。这样一碗营养丰富、美味可口的羊肉萝卜汤就做好了 。
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