【皮蛋豆腐怎么做好吃 皮蛋豆腐怎么做好吃又简单窍门】
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1、食材:皮蛋2个,豆腐1块,青蒜1根,蒜末,淀粉,料酒,酱油,糖 。
2、豆腐切成四方块,沾一层淀粉 , 用油炸黄捞出;皮蛋去壳切片,也沾一层淀粉炸过捞出(皮蛋沾淀粉后炸过再炒,不会糊烂);青蒜切成小段 。
3、用2大勺油炒蒜末喝青蒜,再放皮蛋、豆腐,放料酒,酱油,糖,炒匀出锅即可 。
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