【秋天腌制腊八蒜的方法 腌制腊八蒜的方法】
文章插图
1、把大蒜皮剥干净 ， 之后拿一个罐头瓶子，里面刷干净控干，之后放入剥干净的大蒜瓣，之后倒上清醋，之后盖上罐头的原装盖子 ， 拧紧 。
2、之后放到靠近阳台的地面，别放暖气附近 。尽量贴着墙放 。
3、放好后，在大蒜变的通体碧绿之前 ， 不要挪动，一点点都不行 。如果挪动 ， 蒜可能会烂，而且会变软，不生脆 。
4、腌好的腊八蒜，通体碧绿如翡翠 ， 咬开从里到外都是翠绿色，不辣，微酸，可以空嘴吃 。腊八醋很辛辣，可以来点其他调料蘸食 。味道辛辣微甜 。主要还是蘸饺子吃 。
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