【银耳不泡能直接煮吗 银耳不泡可以直接煮吗】
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1、如果银耳没有泡就直接煮了的话，吃是可以的，但是口感没有那么好 。
2、可以取适量的银耳，浸泡半小时左右 。中途水变凉可换水一次，半小时后 ， 银耳经泡发花瓣变大 ， 把其中的杂质冲洗干净即可 。
3、银耳干品当中会残留有很多沙尘以及脏物，如果不提前泡发，就直接用热水煮来吃的话 ， 不仅煮制时间较长 ， 还会让汤汁以及银耳上带有沙尘等物质，吃起来非常难受，一不小心可能就吃到沙子啥的，因此食用干银耳都会提前浸泡，以清除银耳表面的杂质，减少煮银耳的时间，这也是让银耳汤变得浓稠软糯的关键 。
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