【清炒笋制作方法 怎么做清炒笋】
文章插图
1、食材：竹笋适量、食用油适量、大蒜适量、味精适量、食用盐适量 。
2、将买回来的竹笋剥掉外面的硬壳 。
3、然后洗净，切成薄片 。
4、锅内放水烧开，把竹笋放进去 ， 加入适量盐巴煮熟 。
5、捞出后放入冷水反复冲洗，沥干水分备用 。
6、锅内加油烧热，倒入蒜末炒香 。
7、加入竹笋翻炒 。
8、最后加入盐巴和味精调味即可出锅 。
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