糯米酒的制作方法 桃花糯米酒的烹饪技巧分享


糯米酒的制作方法 桃花糯米酒的烹饪技巧分享

文章插图
1、主料:糯米2000克、白糖2把、桃花适量 。
2、辅料:甜酒曲1袋、白酒适量 。
3、做法:
(1)糯米提前一夜泡好 。
【糯米酒的制作方法 桃花糯米酒的烹饪技巧分享】(2)桃花用盐水浸泡10分钟 。
(3)然后锅中倒入少许桃花 。
(4)一层桃花一层糯米放好上过蒸15分钟 。
(5)蒸好后加入冰糖拌匀 。
(6)加水拌匀 。
(7)温度变温后加入酒曲拌匀 。
(8)放入坛中 。
(9)加少许白酒拌匀 , 盖上保鲜膜,发酵1个月 。
(10)一个月后将米酒过滤一遍 。

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