文章插图
1、主料：糯米2000克、白糖2把、桃花适量 。
2、辅料：甜酒曲1袋、白酒适量 。
3、做法：
（1）糯米提前一夜泡好 。
【糯米酒的制作方法 桃花糯米酒的烹饪技巧分享】（2）桃花用盐水浸泡10分钟 。
（3）然后锅中倒入少许桃花 。
（4）一层桃花一层糯米放好上过蒸15分钟 。
（5）蒸好后加入冰糖拌匀 。
（6）加水拌匀 。
（7）温度变温后加入酒曲拌匀 。
（8）放入坛中 。
（9）加少许白酒拌匀 ， 盖上保鲜膜，发酵1个月 。
（10）一个月后将米酒过滤一遍 。
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