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【制作榨菜的方法 制作榨菜的方法介绍】1、制作榨菜 。材料：榨菜头、盐、白糖、辣椒、白酒 。
2、做法：榨菜头洗净后晾干水 。切成你喜欢的榨菜形状 。倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水 。把榨菜搓搓 ， 抓干水后加入白糖 。红翻天剁椒 。少量白酒拌匀 。自己把味道调到适合的程度 。稍微咸些无妨 。装入密封瓶中 。放一星期后不冲鼻即可倒出装盘 。把榨菜头切丝即可 。
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