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【老年人哪些食物不能吃 老年人不宜吃哪些食物】人的一切营养均来源于食物 ， 而且有些有毒物质也可在不知不觉中入口 。如果不注意选择正确的食物的话，则容易导致身体出现问题，尤其是老年人，因为体质差，免疫力更要注意 。那么问题来了，老年人哪些食物不能吃呢？油条油条中的明矾，是含铝的无机物，如经常食用 ， 很难由肾脏排出，进而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至因而引发老年性痴呆症 。
腌菜腌菜若制作不得法，菜内会隐藏致癌物硝酸胺，这些物质与胃黏膜经常接触 ， 会影响到黏膜的完整性 。
臭豆腐臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害 。
味精味精的学名称为氨酸钠，它的主要成份为谷氨酸 ， 适量食用并没有危害 。但也有研究报告指出，过多使用味精可能使人出现口舌干燥、发麻或头痛、恶心、心跳加速、颈部热麻等症状，还有可能抑制骨骼生长、影响发育 。
猪肝血液中胆固醇含量每单位在140至199毫克之间 ， 是正常的胆固醇水准 。猪肝含有大量胆固醇，1公斤的猪肝的胆固醇高达400毫克以上 。血液中胆固醇如果过高，会造成动脉粥样硬化 ， 动脉粥样硬化又是冠心病、心肌梗死和脑卒中的主要危险因素 。
烤肉烤肉会产生“苯”等高度致癌物质，有些人虽然会在烤网上铺一层锡箔纸 ， 或是用铁板或石板来避免食材直接接触烟雾，但高温烹调肉类时，产生的蛋白质和脂肪变质的问题却无法避免，于是致癌物就出现了 。
速食面速食面中含有对人体有害的色素及防腐剂 ， 常吃会影响健康 。人工合成色素主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的 。合成色素对人体的危害包括一般毒性、致泻性、致突性（基因突变）与致癌作用 。目前所使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害 。
皮蛋皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱 ， 但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥 。
警惕皮蛋中毒：污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素 ， 致使人作出现中毒症状 。
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