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1、将艾叶洗净，烧一锅水，煮熟捞出；然后放到盆中反复清洗，就可把其苦味去除 。或在锅里加油，将艾叶跟糯米团一起放入搅拌 ， 再加适量的糖跟盐，也可去除其苦味 。
【艾叶粑粑有点苦是什么原因 艾叶粑粑怎么做去苦味】2、制作艾叶粑粑准备艾叶和糯米粉，先把艾叶清洗干净以后切碎 ， 放到开水里面焯一下再捞起来，里面加入适量的艾叶搅拌均匀，在活成面团醒15分，分成剂子搓圆压扁 ， 再放到蒸笼中蒸上15分钟左右，蒸好以后装盘，好吃的艾叶粑粑就制作完成了 。
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