文章插图
1、材料：牛腩、姜、土豆、白酒 。
2、牛腩洗净切小块，放入沸水中氽一下；
【土豆烧牛腩怎么做 土豆烧牛腩的做法】3、土豆洗净去皮切块；
4、姜洗净去皮拍散；
5、起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；
6、再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒 ， 翻炒至肉变色；
7、放入香料，炒出香味 ， 然后加水，大火烧开；
8、放入调料，转小火焖30分钟；
9、放入土豆，大火烧5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜即可 。
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