文章插图
1、主料：茄子，香菜，蒜瓣 。
【烧茄子的做法步骤 怎么做烧茄子】2、副料：酱油，糖，盐，水，油 。
3、茄子去皮，切成滚刀快 。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐 ， 边撒边搅拌 。然后放到一边备用 。
4、这时候，你可以剥蒜，洗香菜 。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油 。加一点白糖和水，凑够一碗 。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视 。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后 ， 使力气的活该开始了 。
5、抓起大碗里面的茄子 ， 拼命的攥~~尽量把水攥干 。攥的越干 ， 烧出来的茄子越香 。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅 。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料 。烧开后关小火，记得还要翻翻 。要不然茄子快一定是一边象包公 ， 一边象曹操 。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下 ， 装盘 。
推荐阅读
- 葱油面的家常做法 怎么做葱油面
- 干炸响铃 干炸响铃的做法
- 虾和皮蛋怎么做 虾仁皮蛋粥的做法
- 土豆丝饼的做法简单好吃 土豆丝饼的做法
- 土豆丝饼的营养价值 土豆丝饼的营养价值及功效
- 五香鱼的营养价值 五香鱼的营养价值及功效
- 土豆丝饼的价格 土豆丝饼的价格是多少
- 吃黄油蟹的最佳时间 黄油蟹时节
- 益生菌可以天天吃吗 保健型的益生菌可以天天吃吗
- 开口的榴莲可以放多久 榴莲开口能放多久