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【老姜木耳炒鸡的做法窍门 老姜木耳炒鸡的做法】1、用料：鸡600g、木耳100g、老姜60g、油适量、盐适量、大蒜子适量、红辣椒适量、生抽适量、黄豆酱适量 。
2、黑木耳泡发，洗净去蒂 。
3、老姜、红辣椒、大蒜子切片 。
4、鸡肉加生抽、黄豆酱先放入冰箱腌制 。
5、热油锅爆香姜片、蒜片 。
6、倒入腌好的鸡肉煸炒至鸡肉变色 。
7、加红辣椒、加入黑木耳、加少许食盐 。
8、翻炒均匀后即可 。
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