【妙炒甘蓝的做法 怎么做炒甘蓝】
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1、主料：400g甘蓝 。
2、配料：适量油、适量盐、酱油、适量蚝油、适量米醋、适量味精、适量干辣椒段、适量花椒粒、适量葱、适量姜 。
3、甘蓝把外皮去掉清洗干净 。
4、葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒 。
5、甘蓝用手掰成块 。
6、葱花姜丝干辣椒段 ， 花椒粒放油锅中炸香 。
7、放入掰好的甘蓝 ， 接着放盐，酱油 。
8、再放点蚝油翻匀 。
9、少点几滴醋，增加菜的脆嫩 。
10、加味精炒匀出锅即可 。
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