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步骤1
【炝拌蕨菜做法炝拌蕨菜怎么做】准备食材：蕨菜500克、蒜3瓣、干辣椒3个、花椒1克、食用油8克、盐1克、生抽2勺 。
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步骤2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时 。
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步骤3
蕨菜切长段、干辣椒剪碎 。
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步骤4
热锅倒油、油温5成热、干辣椒、下蒜、花椒、炒香、淋入蕨菜盘中、调入盐、生抽、拌匀即可 。
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