如何做雪糕冰淇淋没有冰呢 有什么制作的步骤


如何做雪糕冰淇淋没有冰呢 有什么制作的步骤

文章插图
1、红小豆适量提前用冷水泡2个小时 , 加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时 , 如此重复3次 。
2、将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀 。
【如何做雪糕冰淇淋没有冰呢 有什么制作的步骤】3、牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中 , 拌匀 。
4、中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀 。
5、将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可 。

    推荐阅读