文章插图
1、黄焖鸡：先腌好一只仔鸡，黄豆泡发后沥水备用 。葱姜蒜切好，备好花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒若干 。开火加入鸡仔与黄豆煸炒，而后依次放入老抽、料酒、白糖、鸡粉、十三香和郫县豆瓣炒入味，最后倒入适量开水焖制即可 。
【蒸碗都有什么菜品 蒸碗的菜品介绍】2、粉蒸肉，做法则多种多样，简单点可以直接购买全料蒸肉粉加五花肉制成 。
3、四喜丸子，需先将备好的肉、荸荠、香菇、姜、葱切碎，再加入淀粉、老抽、食盐、白糖和馅儿，顺同一方向搅拌上劲，取适量馅料摔打成丸子 。再锅中放油炸制金黄，捞出后放入汤汁材料，加适量清水煮开 。
4、条子肉：条子肉是陕西的地方传统名菜 ， 以猪五花肉为材料，扣肉整齐隆起，颜色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，扣肉整齐隆起，食之软烂醇香 。
5、带把肘子：带把肘子是陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜，属秦菜系 。《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜 。作酒菜、饭菜均可 。以香味突出 ， 色、香、味、形俱佳著称 。
推荐阅读
- 萢是什么水果 萢的简介
- 衢州立夏吃什么 衢州立夏吃什么食物
- 养眼的食物和水果 养眼的食物和水果有什么
- 红烧鱼里烧什么菜好吃些 红烧鱼什么配菜好?
- 猪油糖是什么做的 猪油糖是哪里的特产
- 吃得太油腻吃什么水果 吃的太油腻吃什么水果
- 吃什么不会胖又减肥食谱 吃什么不会胖又减肥
- 百香果减肥法什么时候吃最好 百香果什么时间吃减肥
- 蒸鱼豉油做什么菜可以用 蒸鱼豉油常做的三道菜做法
- 简单煮面条都需要放什么调料 煮面条的简单方法