【蟹子是什么 哪些人不宜食用蟹子】
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1、蟹子即蟹籽，是母螃蟹的蟹黄、蟹酱、蟹卵经漂洗晒干即成为蟹籽 。蟹籽是调味的良方 ， 但略带些腥味，只要预先在干净的锅中慢火炒过 ， 或用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒，将蟹籽加入，隔水蒸5分钟左右即可 。
2、蟹籽含高蛋白 ， 助阳功效甚佳，肾虚者可常食；凡对蟹过敏之人忌食；高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者忌食 。
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