蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中 。花深粉红色 ， 总状花序 。红色浆果可做水果食用 。目前在北美的一些地区被大量种植 。
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step1: 降低胃溃疡及胃癌的发生率：导致细菌性胃溃疡的发生，绝大多数是由于幽门螺旋杆菌在作怪的塬因 ， 当这种细菌长时间附着在胃黏膜上时，就会对胃部造成伤害，引发细菌性胃溃疡，因此若是经常食用蔓越莓，同样也能抑制细菌黏附在胃中 。此外，蔓越莓又能提供人体如抗生素般的保护能力，而且这种「天然抗生素」不但不会让身体产生抗药性，也不用担心会有药物副作用产生，因此就算天天食用也没有关系 。
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step2: 减少心血管老化病变:经常吃高热量、高油脂、高胆固醇食物的人，很容易让心血代南渐管提早老化煺休，产生各种如高血压、心脏病、血管栓塞等疾?。虼艘缴恢焙粲醮蠹遥?应少吃这一类三高食物 ， 平常也应多加摄取含有单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物(如鱼油) ， 以避免低密度酯蛋白胆固醇(俗称坏的胆固醇)氧化 。但对于素食者来说，因为无法选择荤类食物，而在一般植物当中，这类营养成分也不高，所幸在蔓越莓当中 ， 不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者 ， 都能够利用蔓越莓来保护心血管健康 。
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step3: 抗老化，避免老年痴呆：在一份美国大学的博士报告研究中指出，蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮 ， 而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠，尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难，而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一 。
【蔓越莓的功效】
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step4: 养颜美容，维持肌肤年轻健本客推造孩什既间康：任何水果当中 ， 都有着能令肌肤美丽健康的维生素C，蔓越莓当然也不例外 。珍贵的小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害，一面为肌肤添加所需的营养元素，如此双管齐下，想不变年轻美丽恐怕也很难吧!
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step5: 预防泌尿系统疾?。?/b>蔓越莓中含有单宁酸，黄酮类等物质，可以抑制细菌在泌尿系统中生成 ， 抑制幽门螺旋杆菌感染，具有预防和治疗泌尿系统疾病的作用 。
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